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昨晚的晚餐，我們家人口少，其實要盤菜都會剩菜，有時就會出現懶人料理。
高麗菜燉飯：
有保溫效果的鍋子或砂鍋，把米洗淨泡水1小時左右（1：1），高麗菜切絲、已泡水香菇、木耳、豆皮、想加的料切絲、全部下鍋翻炒，醬油或塩視個人習慣而加，不加就是一道清爽的蔬菜燉飯。
炒好的料直接倒入泡水米鍋裡，拌勻一下，再倒入1杯水，中小火煲了5分鐘開蓋再拌一下，再繼續中小火到看見蓋子噴水氣，開蓋再拌勻關火（已有鍋粑）再做保溫的動作。
醬炒肉片:
因為飯菜太清爽，所以我加一道火鍋肉片爆蒜末，搭上手工無防腐劑的沙芝醬、豆瓣醬快炒，最後灑上蔥末就可以上桌。
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