昨晚的晚餐,我們家人口少,其實要盤菜都會剩菜,有時就會出現懶人料理。
高麗菜燉飯:
有保溫效果的鍋子或砂鍋,把米洗淨泡水1小時左右(1:1),高麗菜切絲、已泡水香菇、木耳、豆皮、想加的料切絲、全部下鍋翻炒,醬油或塩視個人習慣而加,不加就是一道清爽的蔬菜燉飯。
炒好的料直接倒入泡水米鍋裡,拌勻一下,再倒入1杯水,中小火煲了5分鐘開蓋再拌一下,再繼續中小火到看見蓋子噴水氣,開蓋再拌勻關火(已有鍋粑)再做保溫的動作。
昨晚的晚餐,我們家人口少,其實要盤菜都會剩菜,有時就會出現懶人料理。
高麗菜燉飯:
有保溫效果的鍋子或砂鍋,把米洗淨泡水1小時左右(1:1),高麗菜切絲、已泡水香菇、木耳、豆皮、想加的料切絲、全部下鍋翻炒,醬油或塩視個人習慣而加,不加就是一道清爽的蔬菜燉飯。
炒好的料直接倒入泡水米鍋裡,拌勻一下,再倒入1杯水,中小火煲了5分鐘開蓋再拌一下,再繼續中小火到看見蓋子噴水氣,開蓋再拌勻關火(已有鍋粑)再做保溫的動作。